一．选择题
1．下列物质属于蛋白质的一组是（ ）
A.淀粉 淀粉酶 B.血红蛋白 尿素 C.血红蛋白 淀粉酶 D.葡萄糖 淀粉
2．生物酶在人体中的作用是（ ）
A.吸附作用 B.还原作用 C.生物催化作用 D.载体作用
3．甲醛水溶液能使蛋白质（ ）中考资源网
A.水解为氨基酸 B.结构发生变化，使之变性
C.氧化为CO2和H2O D.水解为麦芽糖和葡萄糖
4．下列植物中主要含有蔗糖的是（ ）
A.马铃薯 B.小麦 C.大米 D.甜菜
5．患坏血病的是因为体内缺乏（ ）患软骨病可能是因为体内缺乏（ ）中考资源网
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
