一、学习目标
1、知识与 技能：
⑴知道有机物的组成特点。
⑵食品中含有哪些有机物，它们为人们提供什么营养。
2、过程与方法：主动与他人交流、合作，清楚表达自己的观点，逐步形成良好的学习方法
3、情感态度与价值观：正确摄入营养物质的重要性，树立热爱生命、健康饮食的观念。
二、任务分析
1、起点能力：学生对食 品很熟悉
2、教学重点：
⑴从物质组成上识别有机物和无机物。
⑵知道怎样的有机物是有机高分子化合物。
⑶认识人类的生活离不开各种各样的有机物。了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。
3、教学难点：
⑴理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准。
⑵知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异。认识学习化学和研 究 化学的重要意义
4、课型：交流讨论 观察与思考
5、课时安排：1课时
