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初中化学编辑
备战2012中考化学复习精品 人类重要的营养物
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  • 资源类别试题
    资源子类中考复习
  • 教材版本不限
    所属学科初中化学
  • 适用年级九年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小103 K
    上传用户xhz2627
  • 更新时间2011/12/26 14:29:16
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资源简介
 状元笔记
    蛋白质烧焦时产生特殊的烧焦羽毛味，可用于检验蛋白质的存在。
    5.富含蛋白质的食物：主要有瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类、花生等。
   【示例】 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，下列食品中富含蛋白质的是（    ）
    A.豆腐          B.馒头             C.西红柿                 D.豆油
    解析：豆腐是大豆制品，含有大量的蛋白质；馒头的主要成分是淀粉，属于糖类；西红柿是蔬菜，富含维生素；豆油富含油脂。
    答案：A
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