一．教学目标：
1．知识目标：举例微生物与人类健康的关系；
2．能力目标：通过分组自制泡菜和酸奶，让学生体验微生物与人类生活的密切关系，锻炼 学生的动手能力，增加学生生活经验。在信息交流中，培养学生表达能力和解决问题的能力。
3．情感、态度与价值观：通过动手实践，体会“自己动手，丰衣足食”的快乐，培养学生团结协作和劳动精神。
4．教学重点：微生物与食品；微生物与疾病。
5．教学难点：微生物与疾病；微生物与医药。
二．设计思路：
微生物平常肉眼看不到，却时刻存在我们的周围，虽然不好理解，但前面已经学过一些相关的知识，且同学们对此有浓厚的兴趣。我们可以运用所学知识来学习这节课，既复习旧知识又可以较容易接受新知识。所以我在教学中设计了以下几个环节：
第一．复习相关知识，情景引入，引导观察，提出问题
第二．布置任务，合作学习，激发兴趣
