【教学目标】
1.知识与技能
（1）知道一些对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）。
（2）知道某些物质（如甲醛等）对人体健康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
（3）初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
2.过程与方法
通过观看视频、阅读、讨论、交流等方式，学习营养物质对人体健康的重要作用。
3.情感、态度与价值观
认识化学与生活的密切关系，增强学生学习化学的兴趣，激发学生热爱生命，合理膳食，均衡营养，抵制不良的生活习惯，使自己和家人更加健康。
