1.小龙为自己设计了一份午餐:米饭、牛排、煎蛋、鱼汤。该食谱缺少的营养成分是( )
A.维生素
B.糖类
C.脂肪
D.蛋白质
2.下面是李勇同学为四口之家设计的午餐食谱,你认为营养最合理全面的是( )
A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤
B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧肉、鱼头汤
D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
3.下列符合合理营养或食品安全要求的是( )
A.烹调食物多加盐
B.一日三餐,按时进餐
C.有虫眼的蔬菜一定安全
D.常吃油炸食品
4.下列行为没有食品安全隐患的是( )
A.食用刚从集市上买回来的没有清洗的草莓
B.食用刚从林中采来的未经鉴别的野生蘑菇
C.定期清洁厨房用具
D.用腐败变质的食物饲喂家畜
5.每年5月20日是中国学生营养日,合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关说法正确的是( )
A.口渴时只喝可乐、奶茶、果汁等饮料,认为这是一种时尚
B.多吃富含蛋白质的食物,少吃蔬菜和水果,以满足身体快速生长发育的需要
C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品,以满足紧张学习生活的需要
D.“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,强调荤素搭配、比例适宜方为合理
