1(2004无锡27)在“蛋白质、盐酸、熟石灰、干冰、钛合金”中选择适当的物质填空：
(1)用于人工降雨的是 ；(2)用于金属表面除锈的是 ；
(3)用于改良酸性土壤的是 ；(4)用于制造人造骨的是 ；
(5)构成细胞的基本物质是 。
2(2005南京11)2004年诺贝尔化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三位科学家。关于蛋白的说法错误的是
A．蛋白质是构成细胞的基本物质
B．人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠里与水发生反应生成氨基酸
C．香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与O2结合
D．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶能催化多种反应
