5.3汽化和液化
教学目标
【知识与能力】
1.知道什么是汽化，它包括沸腾和蒸发。
2.了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。
3.知道蒸发可以致冷。
【过程与方法】
1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2．通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。
【情感态度价值观】
通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理,进一步体会物理知识的实际价值。
教学重难点
【教学重点】
通过探究活动了解液体沸腾时的特征。
【教学难点】
观察现象、数据的收集与分析，比较蒸发与沸腾的异同点。
课前准备
课件、小烧杯、酒精、纱布、烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等。
教学过程
一、新课引入
提问：（1）你知道水有哪几种状态？
（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。
总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。
媒体展示：物态变化现象
(1)温衣服能晾干。
(2)教室内洒上水后,过一会变干了。
(3)草叶上的露珠会消失。
(4)烧水时,从锅里冒气泡。
……
讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？
物质的状态都发生了变化。
二、新课教学
（一）汽化的一种方式——蒸发
1．实验：将等量酒精分别盛在烧杯中和涂在玻璃上，引导学生仔细观察所发生的现象并讨论发生这种现象的原因。
看看小烧杯中有什么，现在处在什么状态？
蘸点酒精的抹在手背上，观察将会发生的现象。
过一会酒精“消失”了。
置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？
尝试描述一下变化过程：酒精由液态变为气态。
2.影响蒸发快慢的因素
（1）思考：小烧杯中有一块小纱布，你有什么办法让它变干？
通过充分讨论，总结出：尽量将衣服展开——增大液体的表面积；放在太阳下晒——提高液体的温度；放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动。
（2）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动快慢。
（3）实验探究：
表格1
|
同样大小的两滴酒精
|
加热
|
常温
|
|
蒸发情况
|
快
|
慢
|
|
结论
|
蒸发快慢与液体的温度有关
|
表格2
|
同样大小的两滴酒精
|
很扁（表面积大）
|
很鼓（表面积小）
|
|
蒸发情况
|
快
|
慢
|
|
结论
|
蒸发快慢与液体表面积大小有关
|
