5.1物态变化与温度
教学目标
【知识与能力】
1、理解气态、液态和固态是物质存在的三种状态。
2、知道在一定条件下，物质存在的状态可以发生变化。
3、理解温度的概念，了解生活环境中常见的温度值。
4、温度计的原理及构造，以及正确使用温度计测量温度。
【过程与方法】
1.通过观察和实验了解温度计的使用方法。
2.通过学习活动，使学生掌握温度计的使用方法。
【情感态度价值观】
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望。
教学重难点
【教学重点】
温度的定义及单位；温度计的原理及构造；正确使用温度计进行温度的测量。
【教学难点】
理解温度概念、温度计原理及构造、温度计的正确使用。
课前准备
课件、烧杯、湿沙子、酒精灯、盘子、冰、各种温度计。
教学过程
一、新课引入
出示图片展示水的三种状态的相互转变。
引入：它们是怎样变化形成的呢？
二、认识水的物态变化
学生活动：制造云和雨，引导学生进行正确的活动，并引导学生对细节的观察。由现象思考下列问题：
给烧杯加热过程中，你在杯口盘子底面看到了什么？在盘子上看到什么？
为什么要给烧杯加热？为什么在杯口盘子里放些冰块？
为什么在大烧杯里铺一层饱含水分的湿沙？
盘子中看到水，说明什么问题？
烧杯上方出现的朦胧“白雾”说明什么问题？
在本实验前教师可补充加热冰块的小实验：在烧杯中放少许冰块，加热，直至烧干。使学生感悟水由固态到液态再到气态的变化。由此再导入本实验。
对酒精灯的使用方法和注意事项，教师应做出示范并强调以下几点：
绝对禁止用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯。
酒精灯的外焰温度最高，应该用外焰去加热。
熄灭酒精灯时，必须用灯帽盖灭，不能吹灭。
万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立即用湿抹布扑盖。
得出实验结论：水可以在三种状态间相互转化，三态的转化与冷热程度有关。
三、测量温度
生活中你是怎样表述物体温度的高低的？
我们的生活中用冷、热、温、凉、烫等有限的词来形容物体的冷热程度。但是这样的形容非常粗糙。开水和烧红的铁块都很烫，但是它们烫的程度又有很大的区别。所以，在物理学中，为了准确地描述物体的冷热程度，我们引入了温度这一概念。
1．温度：是表
示物体冷热程度的物理量。
2．凭感觉能判断“冷”和“热”吗
（1）在课桌上放三只装有水的烧杯(一杯冷水，一杯热水、一杯温水)，将手分别插入冷水、温水和热水中，感知水的冷热程度。
（2）现在请你先把两手分别插入热水和冷水中，过一会儿，再把两手同时插进温水中，感知温水的冷热程度。
通过这次活动你想到什么，与同学交流交流。
发现：从这个实验中可知凭感觉来判断物体的温度高低是很不可靠的。要准确地测量物体的温度需要使用温度计、温度计的种类很多,有实验用温度计,家庭用的温度计——寒暑表、医用温度计——体温计等等。
