教材分析：
1、温度：
物体的冷热程度叫温度。热的物体温度高，冷的物体温度低。
常用的温度的单位是摄氏度，用符号“℃”表示，摄氏度的规定：冰水混合物的温度是0 ℃，沸水的温度是100℃,0℃和100℃之间分成100等份，每一等份是摄氏温度的一个单位，叫做1摄氏度（1℃）。
2、温度的测量：
温度的高低用温度计测量，常用的温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的。
温度计的使用：
（1）选择合适量程的温度计，认清温度计的量程。
（2）使用时，温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；稍侯一会儿，待温度计的示数稳定后再读数，读数时玻璃泡要继续留在液体中，视线与液柱的上表面相平。
3、熔化和凝固：
物质从固态变成液态叫熔化，熔化时物质要吸热；物质从液态变成固态叫凝固，凝固时物质要放热。
晶体在一定温度下熔化，晶体熔化时，吸收热量，但温度保持不变，该温度叫晶体的熔点，液体在凝固成晶体的过程中温度保持不变，但要放出热量。
非晶体没有一定的熔化温度，熔化时吸收热量温度不断上升，液体在凝固2晶体时，放出热量，温度不断下降。
4、汽化和液化：
物质从液态变成气态叫做汽化，汽化有两种方式：蒸发和沸腾。液体汽化时要吸收热量。
物质从气态变成液态叫做液化，液化有两种方法：降低温度和压缩体积。气体液化时要放出热量。
5、升华和凝华：
物质从固态直接变成气态叫做升华，升华时要吸热。
物质从气态直接变成固态叫做凝华，凝华要放热。
