2．汽化和液化：
①汽化
定义：物质从液态变为气态叫汽化。
定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。
影响因素：⑴液体的温度；⑵液体的表面积；⑶液体表面空气的流动。
作用：蒸发 吸 热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。
定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
②沸点
沸点：液体沸腾时的温度。
沸腾条件：⑴达到沸点。⑵继续吸热。
沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。
③液化：定义：物质从气态变为液态叫液化。
方法：⑴降低温度；⑵压缩体积。
