教学目标：
1、知识与技能：
（1）知道什么是汽化、液化，理解汽化和液化是互逆的过程。
（2）了解沸腾现象，知道什么是沸点。
（3）知道蒸发可以制冷。
2、过程与方法：
（1）观察沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
（2）通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
3、情感态度与价值观：
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理学原理。
教学重、难点：
1、重点：
通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。
2、难点：
指导学生对实验的观察，分析概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中的蒸发现象的观察，分析得出影响蒸发快慢的因素。
教学方法：
观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法
教具准备：
