1.人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是 ( )
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠
2.在每日摄取的总量中,早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是 ( )
A.4∶2∶4 B.3∶3∶4
C.3∶4∶3 D.1∶4∶5
3.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、炒猪肝、清蒸鲤鱼。为了均衡膳食,请你帮他补充一种食物,使该食谱的营养更合理( )
A.煎鸡蛋 B.稀饭
C.五香牛肉 D.炒青菜
4.下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是 ( )
A.馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用
B.小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物
C.肝脏分泌的胆汁中没有消化酶,但它能促进脂肪的分解
D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收
