一、回顾已知，引入新课
细菌和真菌在自然界中的作用是 （ ）
A.作为分解者参与生物圈的物质循环 B.可以和动植物共生
C.可以使动植物和人类患病 D.ABC三项都对
二、自主学习，边学边导
1. 细菌、真菌与食品制作：（填写与下列食品制作相关的细菌或真菌）
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食品种类
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细菌或真菌种类
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馒头、面包、甜酒
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醋
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酱油、酱
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酸奶、泡菜
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2. 细菌、真菌与疾病防治
①有些真菌可以产生抗生素，如青霉素是一种由 菌产生的可以治疗多种细菌性疾病的药物。
②科学家还利用现代技术手段，使细菌生产药品。如胰岛素的生产原理是把合成胰岛素的基因转入 体内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产胰岛素。
3. 细菌与环境保护
细菌能够用来保护环境，城市污水厂利用 进行污水处理。
