知识与技能：
1、蒸腾作用的概念、调节、过程和意义。
2、举例说明蒸腾作用在生产、生活中的实际应用。
过程与方法：
1、通过观察蒸腾作用的演示实验，培养学生的观察、探究能力和交流、分析问题的能力。
2、培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。
情感态度与价值观
1、关注植物蒸腾作用对环境的影响。
2、树立“植树造林是每个公民应尽的义务”的观念。
二、教学重难点：依据课标和教材确定本节课的重、难点为：
重点：蒸腾作用的概念、调节、过程、意义。
难点：蒸腾作用对自然界的影响；气孔是如何调节蒸腾作用的。
三、教学策略：
1、通过观看蒸腾作用的探究实验，培养学生的探究意识和方法，提高学生的观察能力和探究能力。
2、利用课件演示气孔的开闭和蒸腾作用的过程，使抽象的内容具体化，便于学生理解，进而突破“气孔调节蒸腾作用”这个难点。
3、运用类比的方法解释相关内容，便于学生理解。
4、运用所学知识解释生活中常见的现象，培养学生分析问题的能力。
