1．下列哪种成分中不蕴涵能量（ ）
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐 D．脂肪
2．若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（ ）
A．西红柿 B．米饭 C．牛肉 D．马铃薯
3．在口腔可以进行消化的是（ ）
A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶
4．绿色食品指的是（ ）
A．新鲜的食品 B．无污染、安全、优质的食品
C．绿颜色的食品 D．营养价值高的食品
5．人体缺乏下列哪种无机盐，会造成身体贫血（ ）
A．含钾的无机盐 B．含钠的无机盐 C．含磷的无机盐 D．含铁的无机盐
6．如果胃发生了病变，将主要影响哪种食物在人体内的消化？（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
