核心素养：通过对合理营养和食品安全的学习，丰富学生生活中合理营养的常识，增强学生关注食品安全的社会责任。
内容概要：本节内容来源于人教版七年级下册第四单元《生物圈中的人》第二章《人体的营养》第三节《合理营养与食品安全》。在教学过程中，我通过创设不同的情境，组织多元化的活动和讨论，让学生真正参与到课堂教学中。本课以《义务教育生物学课程标准》中倡导的“体验式学习”基本理念为指导，培养学生主动学习的兴趣，让学生体验到运用所学知识解决生活问题的乐趣。
教学目标：
【知识目标】：能说出什么是合理营养；
了解平衡膳食宝塔的基本原则，清楚生活中如何才能做到合理营养；
知道什么是食品安全，以及生活中如何避免食品安全问题。
【能力目标】使学生能运用所学知识，为家长设计一份营养合理的食谱；
培养学生运用所学知识分析、解决实际问题的能力。
【情感、态度、价值观目标】通过亲自为家长设计食谱，关心长辈的饮食和健康，使学生从中体会运用所学知识解决实际问题的成功与喜悦；
通过渗透路边摊在营养和安全方面的隐患，培养学生自觉远离街边食品和垃圾食品的意识。
教学重难点：
【重点】认识合理营养和食品安全对健康生活的重要性；
【难点】设计一份合理营养的食谱，将所学知识应用到生活实际中；通过介绍生活中不良饮食习惯和垃圾食品在营养和安全方面的隐患，让学生有意识的养成良好饮食习惯，远离垃圾食品。
教学方法：启发式教学、分析与归纳
教学准备：
【教师准备】教师整理相关课件、图片、文字资料和有关视频。
【学生准备】学生查找生活中存在安全隐患的食品种类。
