1．（2分）用双缩脲试剂检测某营养液，其液体发生紫色反应的是（ ）
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．维生素C D．脂肪
2．（2分）为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（ ）
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①黄瓜汁
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②青椒汁
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③芹菜汁
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④白菜汁
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高锰酸钾溶液（2ml）
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14滴
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8滴
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15滴
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11滴
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A．①②③④ B．②④①③ C．③①④② D．④③②①
3．（2分）最近纪录片《舌尖上的中国2》在中央电视台热播，片中记录的是中国各地的美食、美味等内容．那么下列营养物质中能为人体生命活动提供能量，被称为“三大产热营养素”的是（ ）
A．水、无机盐、维生素 B．水、无机盐、脂肪
C．维生素、糖类、蛋白质 D．糖类、脂肪、蛋白质
