一、选择题（本题包括7个小题，每小题3分，共21分，每小题只有一个选项符合题意）
1．（3分）下列变化属于化学变化的是（ B ）
A．过滤粗食盐水 B．电解水
C．活性炭净化水 D．海水晒盐
2．（3分）“观音素麻花“是四川遂宁特产，因其“香酥、嘎嘣脆”深受八方游客喜爱!主要采用优质面粉和小磨香油（含油酸，化学式为C18H34O2）等制成。下列关于油酸的说法错误的是（ A ）
A．油酸中含有氧分子
B．油酸属于有机物
C．1个油酸分子由18个碳原子、34个氢原子和2个氧原子构成
D．油酸中碳元素的质量分数最大
3．（3分）下列实验操作正确的是（ C ）
