可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 O：16 Na：23 S：32 C1：35.5 K：39
一、选择题（本题包括10个小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意）
1．丝绸之路将我国古代的方面与技术传送到了国外。下列我国古代生产工艺中没有发生化学变化的是
A.烧制瓷器 B.湿法炼铜 C.高梁酿酒 D.纺纱织布
【答案】D
【解析】A、烧制瓷器过程中有新物质生成，属于化学变化。
B、湿法炼铜过程中有新物质铁生成，属于化学变化。
C、高粱酿酒过程中有新物质生成，属于化学变化。
D、纺纱织布过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
2.今年央视3·15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是
A.霉变大米蒸煮后食用 B.用纯碱制作花卷
C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品） D..用亚硝酸钠腌制蔬菜
【答案】B
【解析】A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，霉变大米蒸煮后也不能食用，故选项说法错误。
B、纯碱是碳酸钠，在制作花卷过程中用来除去酵母菌所产生的酸，并使花卷蓬松；
