第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
【教学目标】
1.知识与技能
(1)了解人类重要的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
(3)了解合理饮食的重要性。
2.过程与方法
(1)运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；
(2)学习合理安排饮食、均衡营养，健康成长。
3.情感态度与价值观
(1)学会用所学知识来解释生活中的问题。意识到化学来源于生活又服务于生活。
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