第三节 汽化与液化
◇教学目标◇
【知识 与技能】
1.了解汽化和液化的概念,理解液化是汽化的相反过程。
2.了解沸腾现象,知道沸点。
3.了解蒸发与沸腾的区别,影响蒸发快慢的因素,以及蒸发在生活中的应用。
【过程与方法】
1.让学生经历“观察—猜想—实验—归纳”的教学过程,理解沸点和液体沸腾时的规律。
2.通过分析影响液体蒸发快慢的因素、“白气”的实质及其成因,培养学生合作交流、逻辑推理的能力。
【情感·态度·价值观】
通过探究液体沸腾的规律,用影响蒸发快慢的因素、液化现象解释生活现象,增强物理知识与生活实际的联系,进而激发学生探寻生活现象中物理原理的动力。
◇教学重难点◇
【教学重点】
汽化和液化现象、沸腾现象、液体沸腾的特点、蒸发现象、影响蒸发快慢的因素。
【教学难点】
沸腾和蒸发的异同、液体沸腾的条件、水蒸气和“白气”的辨别。
◇教学过程◇
一、新课导入
在筷子和食指 上分别缠上一样的纱布,在纱布上滴少许酒精,同时点燃。筷子上的纱布燃烧起来,燃烧完毕,筷子被烧焦,而手指及手指上的纱布却安然无 恙。这是怎么回事呢?
二、教学步骤
探究点1 气态与液态间的转化
[阅读课本]P16“像水变水蒸气……称为液化”。
[思考]物质在固态和液态之间能够发生状态变化,那么,物质在液态和气态之间能不能发生状态变化呢?请举例说明。
[提示](1)汽化:物质从液态变为气态的过程称为汽化。
(2)液化:物质从气态变 为液态的过程称为液化。
探究点2 汽化
[阅读课本]P16“汽化”。
[实验]实验装置如图所示,在烧杯中盛水并加热,用温度计随时测出水的温度 。当水温接近90 ℃时,每隔1 min读一次温度,直到水沸腾再观察5 min。
将测得的实验数据及观察到的实验现象填入下表:
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时间/min
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0
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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…
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温度/℃
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水中气泡情况
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沸腾前:
沸腾时:
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以横坐标表示时间,纵坐标表示温度,请在坐标系中画出水沸腾时的温度—时间曲线。
[思考]水在沸腾时有哪些现象?
[提示]气泡在上升过程中,由小变大。
[小组讨 论]水沸腾时,继续加热,水的温度变化吗?
[分析]没有变化。
[小组讨论]若水在沸腾时,撤去酒精灯,烧杯中的水还能保持原来的沸腾现象吗?这说明什么?
[分析]不能;水沸腾时需要继续吸热。
