1. 什么是化学？
【演示1】：向白纸上喷溶液，同学们仔细观察，出现什么现象了？
【演示2】在一支试管里加入适量的澄清石灰水，然后加入少量的碳酸钠溶液，观察现象。再向牛奶里加入稀盐酸溶液，观察现象。
要解释以上实验及生产生活中的很多现象，我们必须走进化学世界，用化学知识来解答。
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