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【导学流程】
一、基础感知
1、汽化：物质由 态变为 态，汽化的两种方式是
2、沸腾：在液体的 和 同时发生的 的汽化现象。
3、沸腾过程中，水的 保持不变，但要用 持续加热，所以说水在沸腾的过程中不 ，各种液体沸腾时都有 ，这个温度叫 。
4、蒸发：在 都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的 。蒸发有
作用，原因是 。
二、深入学习
1、观看视频完成下列题目
探究水沸腾时温度的变化规律
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温度/℃
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(1)沸腾前给水加热，气泡上升时变 ，且加热过程中水的温度 。
(2)沸腾时给水加热，气泡上升时变 ，且加热过程中水的温度 。要使水持续沸腾，必须 ，可见液体沸腾的条件是 ；
(3)沸点： ;1标准大气压下，水的沸点是 ；
(4)沸腾前加热时间过长，为缩短加热时间，可采用的方法有： ，
， ， 。
思考：阅读课本P60想想做做，思考为什么可以用纸锅烧水？
2、蒸发的影响因素以及蒸发与沸腾的区别
阅读课本P61面，请解释人游泳之后为什么会感觉特别冷？
2、思考：
（1）晒衣服的时候，摊开比叠在一起晒更容易干，请问这是什么原因？
(2)同样的衣服在夏天会比冬天干的要快，请问这是什么原因？
(3)将湿衣服放在通风处和不通风处，通风处会干的快，请问这是什么原因？
3、蒸发和沸腾的异同点：
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蒸发
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沸腾
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相同点
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不同点
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发生部位
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剧烈程度
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温度条件
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影响因素
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三、迁移运用
1、酒精的沸点是78.5℃，在一个标准大气压下测量沸水的温度时________使用酒精温度计。（填能与不能）
2、生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（ ）
A．会沸腾的慢一点 B．同时沸腾
C．不会沸腾，温度为100℃ D．不会沸腾，温度低于100℃
3、将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将 （ ）
A．一直升高 B．一直下降 C．先升高后降低 D．先降低后升高
4、关于蒸发和沸腾，下列说法中不正确的是( )
A.蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下进行；
B.蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热；
C.蒸发是液体表面汽化的现象，沸腾是在液体内部进行的汽化现象；
D.蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾剧烈的汽化现象。
5、 图中有甲、乙两容器，装有相同质量、相同温度的酒精，过了一会儿，则 ( )
A.甲容器中酒精多 B. 乙容器中酒精多
C. 两容器中一样多 D. 无法判断
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