1、食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防( )
A. 侏儒症、贫血、佝偻病 B.佝偻病、贫血、脚气病
C. 地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症 D.坏血病、冠心病、艾滋病
2、下列有关人体营养物质说法错误的是（ ）
A、某人重感冒一星期，体重下降的主要原因是体内蛋白质被消耗
B、和尚食素，但少患夜盲症是因为食物中的胡萝卜素可在体内转化为维生素A
C、幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏维生素D
D、伤口修复期要及时摄入蛋白质类食物因为蛋白质是组成细胞的基本物质
3、青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质( )
A．能预防脚气病 B．是人的生长和细胞更新的重要原料
C．能加速血液循环 D．是人体生命活动最主要的供能物质
4、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是
A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
