1．每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ）
A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类
C. 维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类
2. 青少年的身体正处于生长发育高峰期，应多补充蛋白质，这是因为蛋白质（ ）
A. 是人体的主要能源物质
B. 是人体储备的能源物质
C．是生长发育、组织更新和修复身体的重要原料
D. 人体的需求量很少，作用很大
3．如图1-1所示三种营养物质在消化道内的消化过程示意图，下列说法错误的是（ ）
A．甲物质在口腔进行的是初步消化
B．乙物质最终被分解成氨基酸
C．丙代表的物质是脂肪
D．结构D能分泌胆汁
4．与小肠吸收功能相适应的特点不包括（ ）
A．成人的小肠可达5～6米
B．小肠内表面布满小肠绒毛
C．小肠内有多种消化酶
D．小肠内壁突起形成皱襞
