01 知识管理
1．盐
定 义：由________和________构成的化合物叫做盐。盐在水溶液中能解离出________和________。
注 意：有的盐中不含有金属元素，如NH4Cl、(NH4)2SO4等也属于盐类物质，但不含金属元素。
2．中和反应
定 义：________________的反应，叫做中和反应。
实 质：酸中的________和碱中的________结合生成________的过程。
注 意：生成盐和水的反应不一定都是中和反应，例如酸和金属氧 化物、碱和非金属氧化物的反应。
