一、选择题
1．在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）
A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
D．高温处理可使培养基营养丰富
2．下列哪种环境中，霉菌最容易生长 ( )
A．干燥的皮鞋上 B．煮沸但密封的牛肉汁
C．潮湿的粮食堆 D．潮湿的沙土地
3.我国民间常用盐渍法来保存食品，其中的生物学道理是 ( )
A．食盐可以使细菌毒素失效 B．食盐中缺乏细菌需要的营养
C．食盐中有杀菌物质 D．食盐使细菌细胞脱水死亡
4．在探究细菌和真菌的分布实验中，不正确的操作是（ ）
A．培养基要经过高温灭菌处理
B．在接种后，迅速盖好培养皿
C．若探究手上菌类要将培养皿放入37℃下恒温培养
D．这个实验不需要设对照实验
