一、单项选择题
1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖
2、下列说法正确的是（ ）
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是（ ）
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件（ ）
A、阳光 B、水分
C、适宜的温度 D、有机物
