导入新课，明确目标
【引入】同学们，通过前面的学习，我们已经知道，世界是由各种各样的物质组成的，物质的种类多达数千万种。在这些物质中，对人类生存最重要的就要数空气和水了，除了空气和水，第三位的应该是什么呢？
【学生】讨论：食品是人类赖以生存的物质基础。
【教师】我们已经知道，空气属于混合物，纯 净的水 属于氧化物，那么食品的主要成分又是什么呢？
【教师】（展示一块烧焦的米饭）大家看，这是什么？为什么会出现黑色呢？
【学生】因为这些物质里含有碳元素
【总结】由这些物质不完全燃烧后有黑色的炭生成我们就可知道，这些物质中含有碳元素。事实上，除了米饭、蔗糖这些食品外，衣服会不会烧焦？蜡烛点燃时是不 是也有黑烟？这些物质都含有碳元素。我们通常把这些物质称为有机化合物，而把H2O、CaO、NaOH、H2SO4这些物质称为无机化合物，如何区分有机化合物与无机化合物呢？
