（一）教学目标
（1）举例说出什么是合理营养；（2）关注食品安全；（3）尝试设计一份营养合理的食谱；（4）认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点难点：
（1）合理膳食的概念及意义;（2）培养良好的饮食习惯;（3）认同环境保护与食品安全之间的统一性。
课时分配：1课时
教学环境：有多 媒体平台的生物实验室。
（二）教学过程
教学引入：
问题：
初二一班的小明，身高1.71 m，体重102 kg，他常感到浑身无力，学习时提不起精神。去医院检查，医生诊断为“营养不良”。面黄肌瘦是营养不良，而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？
爱睡懒觉的李峰，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他常感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？
学生活动：认真听题，积极思维并举手回答。
师生小结：小明的营养不良实际是膳食不 合理造成的，因为他偏爱吃甜食和鸡鸭鱼肉。造成体内脂肪堆积过多，而维生素 、无机盐摄入不足，导致医生说的“营养不良”。不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。
