一、选择题（本题包括15个小题，每小题只有1个选项正确，每小题3分，共45分）
1．下列具有“益阳特色”的农副产品在加工过程中，主要发生化学变化的是（ ）
A．鲜鸭蛋制成松花皮蛋 B．楠竹加工成凉席
C．茶叶压制成茶饼 D．油菜籽压榨出菜油
【答案】A
【解析】A、鲜鸭蛋制成松花皮蛋过程中包含着 多个化学反应，例如氧化钙与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙与碳酸钾反应生成碳酸钙和氢氧化钾等，故A正确；B、楠竹加工成凉席只是编织成凉席，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；C、茶叶压制成茶饼只是压制成茶饼，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；D、油菜籽压榨出菜油只是将其中的油提取出来，属于物理变化，故D错．故选A．
2．下列实验操作中正确的是（ ）
A． 量取10mL水 B． 处理废弃固体药品
C． 保存二氧化碳气体 D． 取少量液体药品
