【学习目标】
1.通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像经历实验的基本过程，体会物理实验的魅力
2.了解蒸发和沸腾的相同点和不同点
3.知道沸腾需要吸热，知道沸腾的条件
【知识回顾】
1.物质由 变为 叫汽化，
汽化有两种方式 和
2.手背上涂酒精后感觉凉凉的，这是因为酒精 时要从周围物体 热，致使周围物体温度 ，因此蒸发具有 作用。
3. 液体蒸发的快慢与液体的 、液体的 、液体 。
【师生互动】
沸腾：是在液体 和 同时发生的 的汽化现象
观察水的沸腾
1.如图所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯加热，观察水中发生的现象。
2.在水温升高到90℃后，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察水中发生的现象，直到水沸腾并持续2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。
