【学习目标】能用实验证明空气是混合物；理解混合物、纯净物的概念；了解物质由元素组成，物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定用途。
一、自学导航
1.化学研究的内容：物质的 ；物质的 ；物质的 。
2.灼烧葡萄糖、砂糖、面粉等物质的现象是产生 ，说明这些物质中均含有 。
3.煤或石油通过化学工艺可以制造和合成 、 、 、 。
4.1774年法国化学家 通过实验研究空气的成分，1869年 发表了元素周期表，1965年我国科学家首次人工合成具有生物活性的蛋白质是 。
二、学习探究
【一、观察与思考】探究空气的成分及测定空气中氧气的含量（体积分数）
1.观察思考，完成下表
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原理（文字表达式）
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药品用量要求
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实验现象
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解释
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实验结论
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误差
分析
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>1 / 5
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