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初中生物编辑
（怀化专版）2017年中考生物 专题突破 专题九生物技术
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  • 资源类别试题
    资源子类试题汇编
  • 教材版本不限
    所属学科初中生物
  • 适用年级九年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小744 K
    上传用户conan01
  • 更新时间2017/3/17 14:30:18
    下载统计今日0 总计57
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13
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资源简介
【例1】发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是( )
A．泡菜、酸奶     B．面包、米酒
C．泡菜、米酒 D．馒头、酸奶
【解析】本题主要考查发酵技术在食品制作中的作用。制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，所以A符合题意；制作馒头或面包、酿酒等要用到酵母菌，所以B、C、D均不符合题意。
【答案】A
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