一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（ ）
A．营养丰富为人体提供全面的营养
B．容易消化、吸收
C．能治百病
D．色、香、味俱佳
2．李新得了夜盲症，大夫建议他多吃蔬菜和瓜果，这是因为蔬菜和瓜果中含有（ ）
A．维生素A B．维生素B C．维生索C D．胡萝卜素
3．食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食物本身是否有毒，②食品的保质期，③食物含能量高低，④是否被农药等有毒物质污染，⑤维生素种类，⑥无机盐含量，⑦食物的营养价值，⑧食物是否发霉变质．
A．①③⑤⑧ B．①②④⑧ C．①②⑦⑧ D．①②④⑦⑧
4．下列叙述中与小肠消化功能无关的是（ ）
