一、选择题（每题2分，共20分）
1．有的同学经常因学习生活紧张而不吃早餐，其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占（ ）
A．10% B．30% C．40% D．5%
2．人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ）
A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．肉汤
3．某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病．该患者应多吃一些什么食物（ ）
A．含维生素A较多的食物 B．含维生素B1较多的食物
C．含维生素C较多的食物 D．含维生素D较多的食物
4．构成人体细胞的基本物质是（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．水
5．芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．糖类
