1．2016年5月31日，冰城类食狂欢节在“老道外中华巴洛克”开幕．下列特色美食中富含糖类和油脂的是（ ）
A． 烤大虾B． 奶油玉米
C． 什锦水果D． 烤蒜苔羊排
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
【解答】解：A、烤大虾中富含蛋白质，故选项错误．
B、奶油玉米中富含糖类和油脂，故选项正确．
C、什锦水果中富含维生素，故选项错误．
D、烤蒜苔羊排中富含维生素和蛋白质，故选项错误．
故选：B．
2．下列过程中主要发生物理变化的是（ ）
A． B． C． D．
【考点】化学变化和物理变化的判别．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、用氢氧化钠溶液浸泡，制作叶脉书签，是荷叶的成分与氢氧化钠发生了化学反应，属于化学变化．
