1．人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
2．某矿难工人原体重65千克,10天后被救出时体重减少近5千克, 你认为他此时维持生命活动的能源物质可能是（ ）
A．维生素 B．糖类 C．蛋白质 D．脂肪
3．下列分子能穿过细胞膜的是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪酸 D．麦芽糖
4．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
5．某女人贫血, 她除了应多吃用含蛋白质丰富的食物外, 还应多吃（ ）
A．含铁多食物 B．含磷多食物 C．含碘多食物 D．含钙多食物
6．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①③⑤
7．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②④ B．①③⑤ C．③②① D．②①③
8．依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（ ）
A．脂肪 B．蛋白质 C．淀粉 D．无机盐
