1.为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是( )
A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
2.下列食物中富含蛋白质的是( )
A.马铃薯 B.鲫鱼
C.花生油 D.西瓜
3.河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是( )
A.小麦粉 B.大葱
C.牛肉 D.红薯粉条
4.有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是( )
A.油脂 B.维生素
C.蛋白质 D.无机盐
5.实施“农村义务教育学生营养计划”后，某校为寄宿学生的早餐免费提供一个鸡蛋，鸡蛋主要为人体补充的营养素是( )
A.蛋白质 B.维生素
C.糖类 D.油脂
6.（2014·滨州）当前食品安全备受人们关注，下列说法会危及人体健康的是( )
A.长期饮用白开水
B.蒸馒头加适量小苏打
C.用甲醛溶液浸泡海鲜
D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期
