生物技术试题
重要概念：
1．微生物通常包括病毒、细菌、真菌等类群。
2．发酵技术利用了微生物的特性，通过一定的操作过程生产相应的产品。
3．现代生物技术（克隆、转基因技术等）已被用于生产实践，并对个人、社会和环境具有影响。
直击考点：
1.生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。
2.身边的发酵技术
制酸奶、泡菜—乳酸菌；酿米酒—曲霉、毛霉、酵母菌（曲霉、毛霉将淀粉分解为葡萄糖等而具有甜味）；酿醋—醋酸杆菌等。
3. 沼气发酵。在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程，叫做沼气发酵。沼气的主要成分是甲烷。
4.工业化的发酵产品。抗生素、氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂.
