生物圈中的动物和微生物
时间：60分钟 满分：50分
姓名________________ 班级_____________ 得分 _______________
一、单项选择题:每个1分，共20分
1．下列关于细菌的叙述，正确的是（ ）
A．没有叶绿体、线粒体，生活不需要能量 B．靠分裂生殖，环境适宜时繁殖速度很快
C．没有成形的细胞核，适应环境能力很 弱 D．不需要进行呼吸作用，所以没有线粒体
2． “秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（ ）
A．脱去肉内的水分 B．使肉的色泽金黄好看
C．使蛋白质分解为氨基酸 D．让肉发酵，产生独特香味
3．下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封 B．制作酸奶和米酒都需要“接种”
C．制作酸奶要接种两种微生物 D．制作米酒不需要保温
4．制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（ ）
A．制作面包需要严格的无氧条件 C．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
B．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 D．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
5.今 年5月，我市发现了首例H 7 N9禽流感病例。下列对病毒的叙述不正确的是（ ）
