一、选择题（每小题只有1个选项符合题意。每小题1分）
1．以下家庭食品制作中，发生化学变化的是 （ ）
A．萝卜风干 B．凉水冻冰 C．葡萄酿酒 D．辣椒剁碎
2．日常生活常接触到“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“碘盐”、“富硒茶叶”、“加铁酱油”等用品，这里的“氟”、“钙”、“碘”、“硒”、“铁”指的是 （ ）
A．元素 B．单质 C．原子 D．离子
3．防止金属锈蚀是保护金属资源的有效途径之一。锌铬黄(化学式为ZnCr O4)常用于制防锈涂料。锌铬黄中铬元素的化合价为A．+1 B．+2 C．+6 D．+7 ( )
