食物的营养成分（2）
教学目标
（一） 知识目标：
1、举例说明各种无机盐和维生素来源及缺乏症。（重点、难点）
2、知道水和无机盐的作用。
（二）能力目标：
通过探究活动实施，加深体验科学探究的一般过程，提高探究能力。（难点）
（三）情感目标：
认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
教学方法及学法指导：
本节课采用“快乐－探究”教学模式，引导学生在识别维生素和无机盐的种类基础上，理解缺乏维生素会出现什么症状现象，从学生熟知的牙龈出血出发，让生活走进课堂，尽可能的贴近生活实际，从常见的维生素缺乏症状图片归纳出会得什么病，应从哪些食物中获得。学生对于无机盐已有不少感性认识，在教学过程中，结合缺乏症的图片引导学生联系生活实际，解决生活中遇到的问题。
