消化和吸收(2)
教学目标：
1、知识目标
①概述食物在胃中的消化
②概述食物在小肠中的消化
③概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。（重点）
2、能力目标：
①通过分析讨论斯帕兰札尼实验作出大胆而科学的推测；
②通过观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”和消化过程动画，培养观察、分析能力。
3 、情感、态度与价值观目标：
通过分析讨论斯帕兰札尼实验和观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”，认同科学实验是科学结论的来源。
教学方法及学法指导：
本节内容比较抽象，在课堂上不能连续直观地展现食物的消化过程和物质的变化，学生理解起来有难
