命题人：魏丽红 审题人：林艳霞 印数：400份
（满分：100分；考试时间：60分钟）
注意：本试卷分为“试题”和“答题卡”两部分，答题时请按答题卡中的“注意事项”要求认真作答，答案写在答题卡上的相应位置。
1、糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自于我们日常膳食中的（ ）
A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．豆制品
2、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A．小肠内有皱襞和小肠绒毛 B．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
C．小肠绒毛壁薄 D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
3、肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ）
A．唾液分泌过少 B．胆汁分泌过少
C．胃液分泌过少 D．肠液分泌过少
4、能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ）
A．无机盐、葡萄糖、蛋白质 B．脂肪、维生素、蛋白质
C．淀粉、维生素、蛋白质 D．葡萄糖、无机盐、维生素
5、下列食品可以安全、放心食用的是（ ）
A．含有“瘦肉精”的火腿肠 B．用“地沟油”炸的热油条
