一、选择题（每题只有一个正确选项符合题意，每题2分，共20分．）
1．下列食品中，能提供丰富蛋白质的是（ ）
A．苹果 B．鸡蛋
C．米饭 D． 花生油
2．现代社会的生产和生活要消耗大量能量，下列活动中，通过化学反应提供能量的是（ ）
A．发射航天飞机 B．水车汲水灌溉 C．太阳能供热 D．风力发电
3．下列是除去粗盐中难溶性杂质的各步操作，错误的是（ ）
A． B． C． D．
4．下列物质的名称（或俗称）、化学式、分类均正确的是（ ）
A．硫酸铁 FeSO4 盐 B．纯碱 NaOH 碱
C．熟石灰 CaO 氧化物 D．乙醇 C2H5OH 有机物
