1．食品安全与人体健康关系密切，下列说法或做法正确的是（ ）
A． 霉变大米抛光后才可放心食用
B． 用甲醛水溶液浸泡水产品防腐
C． 麦片或饼干中加入少量细微铁粉，食用后可补充铁元素
D． 用含NaNO2的工业用盐腌制食品延长保质期
2．以下是人体几种体液的pH，其中呈酸性的是（ ）
A． 胰液7.5～8.0 B． 胃液0.9～1.5
C． 血浆7.35～7.45 D． 胆汁7.1～7.3
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