一、单项选择题（本大题包括8个小题，每小题3分，共24分．每小题只有一个正确答案．请将正确答案序号填在答题卡内）
1．炒菜时，碘盐不宜放在高温的油里，这是因为碘在高温下很容易( )
A． 凝华 B． 汽化 C．升华 D．熔化
2．如图使用温度计测液体的温度的操作，正确的是( )
A． B． C． D．
3．寒冷的冬季，人们洗脸后，总爱往脸部或手上抹些油脂护肤品，这主要是为了( )
A． 防止紫外线照射皮肤
B． 防止有害气体污染皮肤
C． 防止脸或手上的热散出去
D． 防止脸或手上的水分蒸发，使脸或手上的皮肤变干而受冻
