内容精讲
1.为什么植物叶片的颜色不全是绿色的,有的是色彩斑斓的呢?
剖析:大部分植物的叶片表皮细胞中只含叶绿素,所以叶片为绿色的。但也有些植物叶片表皮细胞里含有大量的类胡萝卜素、花青素及叶黄素等色素,或者在叶片的某一部分含量很大,因此形成了色彩斑斓的彩叶。
果实的变色,也是色素变化的结果。幼果时果皮的绿色主要是由叶绿素引起的,随着果实成熟,叶绿素含量减少,类胡萝卜素和花青素增加,因而使果实呈现黄色、橘红色或红色。
叶片中的色素在两个部位,叶绿体和液泡中,大部分植物叶片的颜色来自叶绿体,叶绿体内一共有四种色素,叶绿素a是蓝绿色,叶绿素b是黄绿色,胡萝卜素是橙黄色,叶黄素是黄色,叶色的变化就是因为四种色素的比例不同所致。一般情况下,叶绿素比较多,所以叶色就是绿色,秋天因为叶绿素分解,胡萝卜素和叶黄素占的比例比较大,所以偏黄。而红叶是因为液泡中的花青素的原因。